Pause Aux Chocolats Pailhasson ©ot LourdesRamené des Balkans, au début du XIXe siècle, par les conscrits paysans enrôlés dans les armées de l’Empire, ce gâteau a vite envahi nos campagnes et est devenu l’incontournable de nos fêtes et de nos mariages.
À base de pâte à crêpe, enrichie en œufs, en beurre et en sucre, il est cuit pendant plusieurs heures à la broche, devant les braises ardentes de l’âtre, sur un cône de 12 à 20 cm de base et de 30 à 60 cm de long.
Les cailloux du gave
et les Pastilles Malespine
Les cailloux du gave sont des bonbons dragéifiés aux arômes de fruits.
Les bonbons issus de la pastillerieMalespine sont des pastilles à base d’eau de la Grotte de Lourdes, sucre glace, arômes naturels menthe, citron ou anis.
Cailloux du Gave
Pastille Malespine 2
Nos montagnes sont un endroit propice à la production de miel. Nous retrouvons un bon nombre d’apiculteurs dans la région. Miel de fleurs, de montagne, de châtaigner, d’acacia etc. raviront les petits comme les grands. Au plus près de Lourdes, le château fort à sa propre production de miel, n’hésitez pas à venir goûter le miel lourdais.
